Las bolsas de plástico de plástico son una parte integral del envasado moderno de alimentos y se usan ampliamente en supermercados, delicatessen, restaurantes y almacenamiento de alimentos para el hogar. Estas bolsas están diseñadas para empaquetar de forma segura todo tipo de alimentos mientras mantienen los estándares de frescura y higiene de alimentos.
1. Usos principales de bolsas de plástico de plástico
Bolsas de plásticoson envases de plástico desechables o reutilizables diseñados específicamente para empaquetar alimentos cocidos, alimentos frescos y otros alimentos perecederos. Estas bolsas juegan un papel clave en las industrias minoristas y de catering de alimentos, con los siguientes usos principales:
Protección de higiene: proporciona una barrera física a los alimentos para evitar el polvo, las bacterias y otros contaminantes para contactar a los alimentos.
Preservación de frescura: extiende la vida útil de los alimentos controlando el intercambio de oxígeno y humedad, especialmente para artículos perecederos como carne y queso.
Conveniencia: el diseño transparente permite a los consumidores verificar visualmente el estado de los alimentos, al tiempo que facilita el pesaje y el etiquetado de precios.
Pantalla de marca: muchos comerciantes usan bolsas de delicatessen impresas personalizadas como medio para la promoción de la marca para mejorar el reconocimiento de productos.
2. Materiales y características de seguridad de las bolsas de comida cocinadas
La selección de material de bolsas de plástico cocinadas afecta directamente su seguridad y aplicabilidad. Las bolsas de comida cocinadas comunes en el mercado están hechas principalmente de tres tipos de materiales de plástico, cada una con sus propias características y alcance únicos de aplicación:
2.1 material de polietileno (PE)
Características: PE es el material de envasado de alimentos más utilizado, dividido en polietileno de alta densidad (HDPE) y polietileno de baja densidad (LDPE).
Ventajas: los plastificantes generalmente no se agregan durante el proceso de producción, y se considera uno de los plásticos de alimentos más seguros
Desventajas: la resistencia al calor limitada (generalmente no excede los 80 grados), y el contacto a largo plazo con grasa puede hacer que el material se hinche.
Aplicable: la mayoría de los supermercados usan bolsas de rollo y una envoltura de plástico hecha de EP, que es adecuada para empacar vegetales, frutas y productos secos.
2.2 Material de cloruro de polivinilo (PVC)
Características: el PVC en sí es un material duro, y los plastificantes deben agregarse para hacer una película flexible.
Riesgos: puede contener plastificantes como ftalatos, que pueden migrar a los alimentos cuando se exponen a grasa o calentados.
Restricciones: No es adecuado para empacar carne cocida, alimentos grasosos o calefacción.
2.3 material de cloruro de polivinilideno (PVDC)
Características: Excelentes propiedades de barrera, pueden evitar efectivamente el oxígeno, la humedad y el olor a penetrar17
Ventajas: adecuado para la preservación a largo plazo, se pueden usar para el calentamiento de microondas (debe estar claramente marcado) 7
Aplicación: Embalaje de alimentos que requiere una preservación a largo plazo, como alimentos cocidos de alta gama, jamón, salchichas, etc.1
